Roscón de Reyes

Año nuevo que acabamos de estrenar y con el también este blog. El fin de semana pasado me propuse cocinar un roscón de Reyes porque lo habíamos echado de menos el año anterior y además me apetecía, al final fueron dos. Este bollo tradicional de la gastronomía española se cocina para comerlo el seis de enero. Uno de los ingredientes que le da el toque característico es el agua de azahar, en inglés orange blossom water. Aquí en el Reino Unido se puede encontrar en los grandes supermercados como son Sainsbury, Tesco e incluso en Waitrose. Yo lo compré en Sainsbury y también la levadura fresca que la podéis encontrar preguntando a alguién de la zona de panadería del mismo supermercado. Azahar es la flor blanca del naranjo y la palabra es de origén árabe como tantas otras palabras del vocabulario español. Veamos algunas muy comunes en el lenguaje cotidiano:

A: aceite, alcalde, arroz, alfombra, albóndiga.
B: baño, barrio, berenjena.
C: café, cifra, chaleco, cero.
D: dado, daga, diván.
E: escabeche, elixir, embarazar.
F: fideo, fulano/a.
G: guitarra, gacela, gabán, gandul/a.
H: hola, harén, hazaña, hasta.
I: imán, islam.
J: jinete, jirafa, jarra, judía, jaqueca, jinete.
L: limón, lima, laca.
M: máscara, místico, momia, marroquí, mezquino, mezquita...
N: noria, naranja...
O: olé, ojalá.
P: paraíso.
Q: quiosco.
R: rehén, rambla, robo, rubia, rincón.
S: sandía, sorbete,  siroco.
T: tabique, taza, tambor, turco.
V: valija.
Y: yemení
Z: zanahoria, zafío, zoquete, zorro.

                                                                  Mis roscones: